Belted Galloway
Le Belted Galloway est originaire de l’ouest de l’Écosse et a été reconnu comme une race en 1921. Ils ont un pelage spécial, avec une ceinture (“belt”) blanche distinctive autour du dos qui permet de les reconnaître. Ils ont un pelage de longs poils raides qui repoussent la pluie et le vent et un sous-poil qui les tient au chaud lorsqu’il fait très froid. La viande est pauvre en graisses saturées et magnifiquement persillée, tendre et très savoureuse.