Shorthorn

La race Shorthorn est issue d’une ancienne race à double usage du 18e siècle qui a été développée par les agriculteurs écossais en tant que véritable race bovine. Les animaux peuvent avoir un pelage rouge, blanc ou brun-noir. Ce sont des animaux robustes et de bonne conformation, qui grandissent rapidement et sont bien adaptés à l’industrie écossaise du bétail extensif. La viande est persillée et tendre, un vrai produit haut de gamme.