Belted Galloway

Belted Galloway stamt uit het westen van Schotland, dat in 1921 erkend werd als ras. Het zijn dieren met een speciale vacht, met de kenmerkende witte band (“belt”) rond hun rug kan je hen er zo uit halen. Ze hebben een vacht met lang stug haar dat regen en wind afstoot, en een ondervacht die hen warm houdt als het erg koud wordt. Het vlees is laag in verzadigde vetten en mooi gemarmerd, mals en bijzonder smaakvol.